Вы находитесь здесь: Главная > Я голодный! > 7 интересных фактов о еде

7 интересных фактов о еде

интересные факты о еде

Специально для гурманов и любителей вкусно перекусить, представляем вам несколько увлекательных фактов о еде. Поэтому предлагаем вам сделать пару бутербродов и налить стакан чайку, прежде чем читать этот пост далее.

1. Самый острый перец Чили: Тринидад Моруга Скорпион

несколько фактов о еде

Чтобы по настоящему ощутить всю адскую остроту этого перца, вам придется посетить страну Карибского бассейна — Тринидад.  Именно там произрастает этот самый «горячий» перец в мире. Искусство выращивания перца чили в этой стране практикуется на протяжении многих веков. В 1912 году, джентльмен по имени Уилбор Сковилл разработал шкалу Сковилла, единицу измерения, созданную для проверки остроты химического вещества под названием капсаицин. В 2007 году в Книгу рекордов Гиннеса попал самый острый сорт перца чили под названием «Hara Bhut Jolokia». Содержание капсаицина в нем просто зашкаливало — более 1000000 единиц по шкале Сковилла.

Но с тех пор, гонка за созданием более острых сортов перца не прекращалась ни на минуту. И в настоящее время непревзойденным рекордсменом по остроте является именно тринидадский сорт чили — «Тринидад Моруга Скорпион». В этом чудовищно остром растении капсаицин может достигать почти 2000000 единиц по шкале Сковилла!

Хотите посмотреть как действует этот перец? Посмотрите на милашку на видео ниже:

2. Самая дорогая специя: Шафран

шафран

«Я просто без ума от шафрана!» Что же такое шафран и почему он так дорого стоит? Ну, в первую очередь это очень красочная и вкусная пряность из репродуктивных органов цветка, известного как Krokus Sativus. В диком виде нигде не произрастает, и пользоваться этой пряностью могут только очень опытные повара. Если в блюдо добавить шафрана чуть больше положенного, вкус пищи будет безвозвратно испорчен, а несколько лишних грамм вообще могут вызвать летальный исход. Да и цена на этот продукт «кусается»,  лучшие сорта шафрана продают по 15 $ за грамм.

3. Самая дорогая пицца: Людовик XIII по цене 12000 $

несколько интересных фактов о еде

Можно весь день спорить до хрипоты, какой самый дорогой продукт в мире. Но насчет пиццы все гораздо проще. Потому что нигде в мире вы не найдете пиццы дороже, чем кулинарный шедевр от итальянского шеф-повара Ренато. Для изготовления этого блюда требуется три повара, тесто для пиццы изготавливают таким образом, что оно поднимается только за три дня и не часом ранее. Пирог затем обильно посыпают большим количеством экзотических ингредиентов, в том числе икрой, специальной солью добываемой только из реки Муррей и украшают омарами. Стоимость этой пиццы составляет ошеломляющие 12000 $ (не включая чаевые). Хорошая новость в том, что по желанию клиента ему доставят ее бесплатно… в любую точку Италии.

4. Самая опасная еда: Фугу

необычные факты о еде

Не очень-то съедобный вид у этой жуткой рыбешки. Однако блюдо из этой смертельно опасной рыбы пользуется огромным спросом у гурманов-экстремалов. Мясо фугу (в дословном переводе: речная свинья) очень вкусное, но содержит смертельный для человека яд — тетродотоксин. Таким образом продажи фугу строго регламентированы в Японии и США,  в Европу экспорт этой рыбы вообще запрещен. Шеф-повара, которые готовят блюда из фугу должны пройти специальную подготовку. А печень рыбы, по мнению знатоков самая вкусная ее часть (и самая ядовитая) запрещена в Японии с 1984 года.

5. Самый вонючий фрукт: Дуриан

несколько фактов о еде

Дуриан можно любить или ненавидеть, но без сомнения — это самый невероятно отвратительно пахнущий фрукт в мире! Дуриан, с его колючей внешней оболочкой, имеет нежную и сочную мякоть, которую некоторые гурманы называют деликатесом. Тем не менее, большинство людей склоняется к тому, что дуриан своим запахом напоминает зловонную блевотину. Хотя на самом деле все гораздо хуже, один человек описал свои ощущение от запаха примерно так: » Вонь этого гадкого фрукта в 3 раза хуже запаха тухлых яиц, вонючей обуви и собачьих испражнений, вместе взятых». А ведь кто-то его еще и употребляет в пищу…

Посмотрите видео:

6.Редчайшая еда: Суп из птичьих гнезд

несколько фактов о еде

Птичьи гнезда употребляют в пищу в Китае уже более тысячи лет, и суп из гнезд один из любимых деликатесов китайцев. В Юго-Восточной Азии стрижи-саланганы строят свои убежища из слюны в очень труднодоступных местах, в основном на прибрежных пещерах. Сбор таких гнезд очень опасен, поэтому и цена на них зашкаливает. Тарелка такого  супа  стоит от 50 до 100 $, а килограмм гнезда может достигать цены в 10000 $!

7. Самый дорогой ингредиент: Белый трюфель

белый трюфель

На фото выше, белый трюфель найденный в небольшой области региона Пьемонт в Италии. Эти грибы невозможно вырастить в теплицах, и с каждым годом их становится все меньше в связи с изменением климата на планете. Трюфеля выкапывают из земли с помощью собак или свиней. Дефицит этого продукта способствовал и увеличению цены на него. Например пьемонтский белый трюфель на фотографии, был продан с аукциона по баснословной цене — 150000 $!


Теги:

  • Digg
  • Del.icio.us
  • StumbleUpon
  • Reddit
  • Twitter
  • RSS

Оставить комментарий

Вы должны быть авторизованы, чтобы оставить комментарий.